Analisis penelitian global oleh WCRF di atas menyebutkan bahwa, mengonsumsi daging olahan bisa memengaruhi terjadinya kanker usus pada wanita sebesar 10 persen dan pada pria sebesar 14,5 persen.
Padahal, seperti diungkap Dr.Helen Croker, Kepala interpretasi penelitian di World Cancer Research Fund, 54 persen kasus kanker usus sebetulnya bisa dicegah.
“Pekerjaan yang kami lakukan fokus pada pencegahan, itulah kenapa kami melakukan penelitian ini. Supaya banyak orang yang mengetahui hubungan antara daging olahan dan kanker usus, dan bisa membantu banyak orang untuk mengurangi risiko ini,” ungkap Dr. Helen.
(Dyah Ratna Meta Novia)