5 Resep Kreasi Mocktail Jahe Merah Biar Rasanya Gak Bosenin

JAHE memang menjadi bumbu masak yang banyak digunakan untuk menghangatkan tubuh. Jahe tidak hanya digunakan dalam bahan masakan, tapi juga bisa dikonsumsi langsung sebagai minuman.

Jahe, terutama jahe merah memang dipercaya punya banyak khasiat. Jahe merah pun ampuh untuk meredakan mual, mengontrol gula darah, bahkan meningkatkan daya tahan tubuh. Tapi, rasa jahe yang agak pedas dan sedikit pahit memang tidak cocok untuk semua orang.

Nah, jika Anda tidak bisa minum jahe begitu saja, berikut 5 ide kreasi mocktail berbahan jahe merah untuk Anda dari barista Ulfa Uljannah dan Zikri Mubarak, seperti dilansir dari siaran pers Bintang Toedjoe Inovasi Natural​.

Resep racikan barista Ulfa Uljannah

Coffee negroni ginger

- 60 ml cold brew

- 30 ml jahe cair homemade dari Redgine

- 30 mil spices syrup homemade

Apple pie

- 60 ml jus apel

- 30 ml sirup kayu manis homemade

- 30 ml jahe cair homemade dari Redgine

- 30 ml liquid cream

Sparkling ginger

- 60 ml jahe cair homemade dari Redgine

- 30 ml bitter syrup

- 30 ml jus apel

- 20 ml sirup kayu manis homemade

- 40 ml soda

Resep racikan barista Zikri Mubarak

The cure

- 60 ml mugicha (roasted barley) dan lapsang souchong

- 20 ml jus lemon

- 20 ml madu

- 10 ml sirup jahe

- kulit lemon atau jahe untuk hiasan

I wish coffee, inspired by irish coffee

- 60 ml mugicha dan lapsang souchong tea

- 60 ml brewed coffee hot

- 20 ml madu

- cream untuk topping

(Martin Bagya Kertiyasa)