Akhir Pekan, Coba Buat Pizza Krispi Jamur ala Chef Devina Hermawan Yuk!

6. Matikan api lalu masukkan Unsalted Butter, aduk rata, sisihkan

7. Pipihkan adonan lalu bentuk persegi panjang

8. Tekan-tekan bagian pinggir adonan, tusuk bagian tengah adonan dengan garpu lalu panggang di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit

9. Potong-potong jamur sesuai selera lalu panaskan minyak, tumis jamur oyster dan shimeji di atas api besar beberapa saat.

10. Masukkan sisa jamur, masak kembali hingga wangi dan kecoklatan

11. Masukkan Anchor Unsalted Butter, daun thyme, garam, dan lada hitam, aduk rata kemudian masukkan Cooking Cream, dan masak beberapa saat

12. Pindahkan ke dalam mangkuk. Dinginkan hingga hangat kuku lalu tambahkan kuning telur, aduk rata

13. Susun caramelized onion dan creamy mushroom di atas tart crust. Tambahkan parutan keju parmesan. Panggang kembali di suhu 190 derajat celcius selama 10 menit

14. Mushroom tart siap disajikan

(Helmi Ade Saputra)