Oyster Lokal Makin Eksis di Bali, Bule Approved!

Salah satu alasan kenapa banyak bule doyan oyster lokal adalah jenis seafood itu, kata Andhika, dapat dikreasikan sedemikian rupa. Jadi, rasanya bervariasi, tapi tetap enak di lidah.

"Ini sekaligus cara kami memperkenalkan potensi oyster lokal ke pasar mancanegara," tambahnya.

Selain oyster lokal, tiram yang juga banyak disukai wisatawan di Bali adalah Pacific Oyster, Pacific Japan Oyster, European French Oyster, Olympia Australia Oyster, Atlantic Oyster, dan Kumamoto Oyster.

"Dengan saus premium, oyster akan menjadi hidangan super nikmat, apalagi disandingkan dengan minuman seperti champagne, wine, cocktail, atau mocktail," saran Andhika.

(Helmi Ade Saputra)