Viral Nasi Minyak, Berapa Kali Idealnya Minyak Goreng Boleh Dipakai?

Padahal, tahukah Anda idealnya minyak goreng ini penggunaannya maksimal hanya dua kali pakai loh! Lebih dari itu, dikhawatirkan konsumsi penggunaannya bisa memicu penyakit mematikan seperti kanker.

“Idealnya 2 kali. Tidak hanya kolesterol yang dikhawatirkan, namun minyak jelantah juga bisa meningkatkan risiko kanker," ujar dr. Yohan memperingatkan.

Di sisi lain, dokter spesialis gizi klinik, dr. Raissa Edwina Djuanda, M.Gizi, Sp.GK, mengingatkan ancaman bahaya kesehatan dari konsumsi makanan berminyak secara berlebihan yang memicu kolesterol tinggi. Akhirnya, kadar kolesterol tinggi dalam darah inilah yang menjadi cikal bakal dari banyak penyakit mematikan.

“Itu (dislipidemia) memang merupakan penyakit kolesterol yang tinggi ya, memang dikaitkan dengan konsumsi minyak berlebih. Kolesterol naik memang perlu diwaspadai, jadi salah satu faktor risiko penyakit jantung hingga stroke,” jelas dr. Rissa.

(Rizky Pradita Ananda)