3 Ide Masakan Ceker, Dijamin Bikin Nagih!

IDE masakan ceker dalam artikel ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda di rumah. Menu ayam tidak pernah kapok untuk disantap. Tak hanya bagian yang berdaging, ceker atau kaki ayam pun juga banyak yang menyukainya.

Anda tak harus mengeluarkan banyak biaya untuk menikmati masakah ceker ayam sepuas hati. Cukup beli bahan mentah dan olah di rumah.

Ada banyak ide resep masakan ceker yang mudah untuk dibuat di rumah. Ini akan membuat Anda dapat menikmati ceker sebanyak-banyaknya tanpa takut kehabisan uang.

Berikut ide masakan ceker yang dihimpun dari berbagai sumber untuk Anda.

1. Ceker Pedas Manis

(Ide Masakan Ceker, Foto: Instagram/@pratiwinuning)

Bahan-bahan: 

250 gr ceker ayam, cuci bersih

2 lembar daun salam

1 sdm kecap ikan

1/2 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

500 ml air

3 sdm minyak goreng

Bumbu halus: 

5 buah bawang putih

5 buah bawang merah

3 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

1 sdt merica butiran

1/4 sdt garam

Cara membuat: 

1. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang. Tuang air dan masukan ceker;

2. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata;

3. Masak hingga ceker empuk. Masak hingga kuah mengental, angkat dan sajikan segera.

2. Ceker pedas ranjau

(Ide Masakan Ceker, Foto: Instagram/@resep_masakan_indonesia)

Bahan-bahan:

1 kilo gram ceker, bersihkan

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai

150 gram gula merah sisir

Garam secukupnya

Penyedap rasa bila diperlukan

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

20 cabai rawit merah

10 cabai merah besar

Cara memasaknya:

1. Didihkan 1500 ml air. Masukkan ceker, rebus sampai setengah matang.

2. Masukkan bumbu halus dan sisa bumbu lainnya.

3. Masak sampai ceker matang dan bumbu meresap.

4. Siap dihidangkan. Selamat mencoba.

3. Ceker pedas atau Dakbal Korea

(Ide Masakan Ceker, Foto: YouTube/Resep Devita)

Bahan :

1kg Ceker ayam

3 siung bawang putih cincang

1 bulat bawang bombai cincang

Daun bawang

3sdm Boncabe

5sdm Saos Sambal Pedas

3sdm Saos Tomat

3sdm Saori saus tiram

4sdm gula pasir

garam,royco,mecin secukupnya .

Cara Masak :

1. Cuci bersih ceker , lalu rebus selama 15 menit .

2. masukan kedalam mangkuk saus sambal,saus tomatsaus tiram,boncabe,gula pasir,garam,royco,dan mecin lalu aduk hingga merata.

3. panaskan minyak diwajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukan racikan saus yang sudah dibuat dimangkuk dan tambahkan sedikit air .

4. jika saus sudah mengental masukan ceker kedalam wajan lalu aduk hingga saus tercampur merata.

5. masukan daun bawang ke dalam wajan lalu aduk merata kembali hingga saus mengering .

(Helmi Ade Saputra)