Resep Tahu Isi Kukus, Minim Minyak yang Cocok untuk Lauk atau Camilan

TAHU jadi salah satu lauk kesukaan banyak orang Indonesia, tidak hanya enak, murah, dan mudah diolah jadi berbagai hidangan, tahu juga merupakan sumber protein yang baik.

Tapi tentu bosan kan jika tahu yang dimakan, hanya diolah jadi tahu goreng? Eits, tahu bisa jadi hidangan yang lebih menarik dan sehat loh, salah satunya diolah sebagai tahu isi kukus yang bisa ditambah dengan aneka sayuran, dan minim minyak juga loh! Lebih sehat kan?

Bagaimana resepnya? Mengutip akun Instagram @resep.sbm”   Rabu (28/12/2022) berikut ulasan singkat resep tahu isi kukus yang minim minyak dan cocok sebagai lauk atau camilan ringan ala @lusiaa_vv

Bahan:

8 buah Tahu putih (belah dua, buang bagian tengahnya)

200gr daging ikan tenggiri

100gr daging ayam

1sdm tepung sagu

1 butir putih telur

1sdm minyak wijen

1/2sdm bawang putih goreng

Garam, lada dan penyedap jamur, secukupnya

Saus  (didihkan):

150ml kaldu ayam

1/2sdm saus tiram

1/2sdm mnyk wijen

1sdm kecap asin

Tepung jagung, sedikit saja

Bahan taburan:

Bawang putih goreng, secukupnya

Daun bawang, secukupnya

Cabai iris, secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan daging ikan dan daging ayam (jangan terlalu halus) dengan food chopper,

2. Tambahkan putih telur, tepung sagu, bawang putih goreng, saus tiram, minyak wijen, garam , lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper sampai semua bahan tercampur rata.

3. Isi bagian tengah tahu yang bolong, dengan adonan daging, lakukan sampai adonan habis

4. Panaskan kukusan lalu kukus tahu selama kurang lebih 20 menit.

5. Setelah tahu matang, siram dengan saus lalu taburi bawang putih goreng, daun bawang dan cabai iris, kemudian kukus lagi sebentar

6. Tahu isi kukus siap disajikan selagi hangat.

 BACA JUGA:Punya Hipertensi, Batasi Kopi Secangkir Sehari Ya!

BACA JUGA:Minum Kopi saat Hamil Ternyata Bisa Cegah Diabetes Loh

(Rizky Pradita Ananda)