Suka Makan Udang? Ini Manfaat Kesehatan yang Bisa Didapat

MAKAN udang kerap dikaitkan dengan kolesterol tinggi. Padahal udang, sebagai salah satu jenis makanan laut yang sering dikonsumsi banyak orang adalah sumber protein tanpa lemak. 

Kalori udang sendiri termasuk rendah, dan udang hadir dengan kandungan nutrisi utamanya gyang tinggi. Nutrisi tersebut termasuk vitamin B12, yang membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf, serta selenium, mineral yang membantu melindungi sel dari kerusakan.

Ya, di samping ada beberapa risiko potensialnya, udang juga memiliki manfaat untuk kesehatan kok! Apa saja manfaat makan udang untuk kesehatan? Melansir Health yang sudah ditinjau secara medis oleh ahli gizi Allison Herries, RDN, Selasa (26/12/2022), berikut paparan singkatnya di bawah ini.

1. Bantu kurangi risiko penyakit jantung Satu analisis data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional menemukan bahwa, dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi udang, pemakan udang ternyata punya tingkat tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi yang lebih rendah serta kemungkinan lebih rendah terkena penyakit jantung dan stroke.

Penelitian menunjukkan bahwa kolesterol LDL "jahat" meningkat setelah makan udang, tapi di saat yang bersamaan begitu pula kolesterol HDL "baik", dan peningkatannya pun dalam jumlah besar, menyebabkan efek positif bersih pada rasio kolesterol total terhadap HDL. Dengan kata lain, konsumsi udang disebutkan terkait dengan efek yang menguntungkan secara keseluruhan pada kadar kolesterol darah. Faktanya, udang mengandung asam lemak omega-3 dan sangat rendah lemak jenuhnya.