Bunga maupun daun genjer memiliki antioksidan, seperti polifenol, kardenolin, dan flavonoid.
Sama seperti sayuran lainnya, genjer memiliki kandungan serat yang bisa melancarkan pencernaan sehingga terhindar dari sembelit. Nutrisi daun genjer juga dapat meningkatkan metabolisme, sehingga tubuh mendapatkan asupan energi yang diperlukan.
Selain itu, daun genjer juga dapat menjaga berat badan ideal, konsumsi daun genjer bisa menjadi pilihan. Kandungan serat di dalam genjer tidak hanya memperlancar saluran pencernaan, tapi juga dapat membuat lebih cepat kenyang dan mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
(Martin Bagya Kertiyasa)