Selain Nasi, Shirataki Bisa Jadi Boba hingga Pelengkap Sup!

Seperti yang dilakukan Mama Rieta, ibunda Nagita Slavina, dia bahkan menggunakan shirataki jadi isian rendang Padang. "Ya, biar enggak bosen makan shiratakinya, aku kadang pakai shirataki di rendang. Rasa rendangnya gak berubah dan jadi lebih sehat," curhatnya.

Mama Rieta memilih shirataki jadi salah satu bahan makanan kesehariannya karena alasan kesehatan. Menurutnya, shirataki pilihan yang baik untuk memulai hidup sehat.

"Aku kalau habis makan shirataki, ngerasa badannya tuh enteng tapi kenyang. Itu yang aku suka," katanya.

Di sisi lain, Dokter Dion Haryadi menjelaskan kalau shirataki kenapa dianggap lebih sehat karena dalam 100 gramnya, itu mengandung 70 kkal dan 2 gram serat. Soal kandungan gula, setelah diolah shirataki sama sekali tidak mengandung gula alias 0 gram.

"Ini juga yang bikin kenapa orang makan shirataki tetap merasa kenyang tapi badannya terasa enteng. Beda dengan nasi putih yang per 100 gramnya itu mengandung kalori 204 kkal. Kebayang gak sehari makan 3 piring nasi, totalnya kira-kira 600-700 kkal. Itu yang bikin terasa penuh," ungkap dr Dion.

(Helmi Ade Saputra)