Podcast Aksi Nyata: Alami Transformasi, Kreasi Nasi Tumpeng Makin Beragam

HIDANGAN nasi Tumpeng, bisa dibilang merupakan salah satu kekayaan kuliner tradisional yang sangat terkenal dan yang kental dengan kultur kehidupan masyarakat Indonesia.

Khususnya ketika memperingati momen dan peristiwa penting serta bahagia dalam fase kehidupan. Nasi Tumpeng biasanya hadir sebagai salah satu bentuk wujud syukur.

Nah, seiring perkembangan jaman dan generasi, diungkap Owner Butik Tumpeng, Ellen Widyasari, sekarang kreasi nasi tumpeng kini makin beragam. Tak lagi hanya mutlak berbentuk kerucut dan berwarna kuning, tumpeng kini memiliki beragam bentuk, warna hingga, beragam sajian lauknya.

“Kalau dulu kan mungkin tumpeng itu kan hanya menjadi sebuah makanan dengan pakem-pakem tertentu. Tapi kalau sekarang itu lebih berkembang,” kata Ellen Widyasari, dalam acara live streaming Podcast Aksi Nyata Partai Perindo, Peluang Sukses Menekuni Bisnis Nasi Tumpeng Dekorasi, Senin, (10/10/2022).

“Berkembang lebih kepada sebagai food art, kita di situ jadi punya improvisasi baik dari segi bentuk,” katanya lagi.

Ya, hidangan nasi tumpeng pun mengalami transformasi dan sudah dimodifikasi bentuk dan hiasannya seiring dengan perkembangan zaman.

“Dulu kan bentuk cuma kerucut gitu ya, kalau sekarang tumpeng tuh sudah macem-macem gitu ya. Mau bentuk mobil bisa, mau bentuk huruf, angka juga bisa,” lanjut Ellen.