Mengenal Blue Cheese, Keju "Berjamur" Berharga Mahal dan Kaya Manfaat

3. Menjaga kekebalan tubuh

Keju biru kaya akan vitamin dan mineral yang membantu menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh yang tepat. Seperti vitamin A, vitamin D, Kalium dan zinc.

4. Kesehatan jantung

Keju biru mengandung zat yang disebut spermidine. Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa memberi makan tikus dan tikus spermidine dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung dan peningkatan umur panjang. Studi yang sama menemukan bahwa manusia yang dilaporkan mengonsumsi diet spermidine tingkat tinggi juga mengalami penurunan tekanan darah dan insiden penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

(Vivin Lizetha)