10 Kuliner Madura Paling Menggoda Lidah, Wajib Dicoba!

INDONESIA dikenal dengan keragaman budaya di setiap daerahnya. Salah satunya adalah kuliner yang menjadi ciri khas di masing-masing daerah.

Salah satu daerah yang memiliki makanan khas yang terkenal adalah Madura. Pasti Anda sudah sering mendengar atau bahkan mencicipi Sate Madura,bukan? Makanan yang satu ini memang sering dijumpai bahkan di luar Madura sekalipun.

Tapi Madura tidak hanya memiliki sate lho. Masih banyak santapan lainnya yang unik dan dapat Anda cicipi

Berikut ulasan kuliner khas Madura yang menggugah selera dan menggoda lidah Anda, dirangkum dari beberapa sumber

Nasi Serpang

Sajian yang satu ini berupa campuran dari Nasi putih yang dilengkapi lauk pauk seperti cumi hitam, suwiran daging ayam, krecek, bihun, tempe tahu goreng, dan yang cukup menarik, sambal pencit. Lauk pauk yang beraneka ragam ini dijamin membuat Anda tak bosan mencicipinya

Topak Ladeh Khas Lebaran

Pertama kali meiihat Tapak Ladeh pasti Anda langsung teringat opor ayam saat lebaran. Namun, isian Tapak Ladeh ini bukan lah ayam melainkan daging sapi.

Aroma kaldu dari daging sapi serta rempah-rempah dan tambahan bumbu pedas membuat sajian ini akan menggoda lidah Anda. Warna kuah yang merah pekat semakin membuat tampilannya ciamik.

Bebek Songkem

Bebek memang menjadi salah satu andalan dalam kuliner khas Madura. Bebek yang satu ini diolah dengan cara dibungkus daun pisang. Mirip seperti membuat sajian pepes. Cara memasaknya pun dikukus sehingga hidangan yang satu ini rendah kolestrol.

Kaldu Kokot

Dalam bahas Jawa, kokot berarti tulang sapi. Sesuai namanya, hidangan ini dimasak dengan daging dan sumsum atau kikil sapi beserta tulangnya. Penyajian makanan ini memperlihatkan tulang sapi beserta sumsumnya. Dengan kuah kaldu berlemak, kental dan nikmat, ditambah daging dengan tekstur lembut, membuat hidangan ini tak boleh terlewatkan.

Bebek Sinjay

Masih berkutat dengan bebek, kali ini datang dari Bebek Sinjay. Bebek ini begitu populer sehingga wisatawan yang sengaja datang ke Madura untuk menikmati kuliner bebek Sinjay.

Tekstur bebek yang disajikan lembut meski digoreng kering. Ditambah sambal mangga muda yang tak hanya memberikan sensasi pedas melainkan rasa asam yang menggugah selera.