Resep Sayap Ayam Panggang Thailand ala Chef Devina Hermawan, Gurih Meresap!

6. Susun ayam ke dalam keranjang air fryer, kemudian panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15-17 menit.

7. Di tengah memanggang, balikkan ayam dan oleskan kembali bumbu marinasi.

8. Untuk dipping sauce, blender kasar bawang putih lalu masukkan cabai rawit hijau, blender kasar kembali.

9. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, jeruk nipis, dan kecap ikan, aduk rata.

10. Tambahkan air matang 1-2 sdm bila perlu. Kemudian, koreksi rasa.

Jika rasanya sudah terasa pas dan lezat, matikan api kompor. Selesai, sayap ayam panggang ala Thailand siap disantap!

(Helmi Ade Saputra)