Sedapnya Nasi Daun Jati Khas Kulon Progo, Cocok Buat Sarapan!

Ada trik yang dibagikan Sri ketika hendak membungkus nasi pakai daun jati. Menurutnya, selain harus memilih daun yang berukuran besar, sisi daun yang dipakai itu yang luar, bukan sisi yang dalam.

"Kalau yang dalam, itu kayak ada rambutnya. Sedangkan sisi daun yang luar itu selain bersih juga tidak kasar," sarannya.

Makan nasi daun jati bisa ditemani dengan lauk yang biasa ada di nasi berkat. Menunya antara lain sayur pepaya muda, telur dan tempe bacem, mi goreng telor, gudeg nangka, dan bisa ditambah dengan suwiran ayam yang gurih dan lezat.

Nasi daun jati ala Kulon Progo ini direkomendasikan disantap saat sarapan. Porsinya yang tidak terlalu banyak dipastikan pas untuk makan pagi.

"Meski tidak banyak porsinya, tapi lauknya yang banyak tetap bikin perut kenyang," tambah Sri.

Nah, sebagai teman pelengkap nasi daun jati biasanya disantap bersama segelas minuman wedang rempah yang tak hanya enak, tapi punya segudang manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. So, tertarik untuk mencicipi nasi daun jati yang ada di Kulon Progo?

(Rizky Pradita Ananda)