Cara Cegah Kolesterol Naik saat Rayakan Lebaran

BACA JUGA : Kenapa Orang Kurus Tetap Bisa Alami Kolesterol Tinggi? Ini Jawaban Dokter

Sebagai informasi, plant stanol ester merupakan pangan fungsional dari bahan makanan sumber terutama nabati seperti minyak nabati, gandum, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan.

Adapun efek penurunan kolesterol oleh plant stanol ester sebagai penurunan absorpsi kolesterol dari usus kecil. Di mana molekul plant stanol ester yang mirip dengan kolesterol akan menggantikan posisi kolesterol di dalam usus.

Sehingga lebih sedikit kolesterol yang diserap, peningkatan konsentrasi plant stanol di dalam enterosit juga mengaktifkan pembuangan kolesterol kembali ke lumen usus.

(Helmi Ade Saputra)