Resep Pisang Goreng Mentega, Takjil Enak ala Ayah Ojak

DI bulan suci Ramadan, Ayah Ojak mengisi konten akun Youtube sang putri, Ayu Ting Ting. Ayah Ojak membagikan resep takjil yang enak, murah, dan gampang dibuat, pisang goreng mentega.

Ayah Ojak menyebutkan, pemakaian mentega di dalam adonan tepung inilah yang menjadi kunci hidangan pisang goreng ini jadi lebih enak dan gurih dibandingkan pisang goreng biasa. Seperti apa resepnya? Mengutip akun kanal Youtube Qiss You TV, Kamis (21/4/2022) berikut paparan singkat resep takjil pisang goreng mentega ala Ayah Ojak.

Bahan-bahan;

2 buah pisang tanduk

Tepung terigu

Mentega secukupnya

Garam

Air matang 300ml

Minyak goreng, untuk menggoreng

Gula halus

Cara membuat;

1. Masukkan air matang ke dalam wadah mangkok berukuran cukup besar. Tambahkan garam secukupnya, aduk sampai merata.

2. Masukkan tepung terigu ke dalam air garam, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Sambil diaduk sampai merata jadi adonan kental.

3. Setelah adonan tepungnya halus, masukkan mentega, aduk lagi sampai menteganya merata tidak menggumpal.

4. Kemudian, baru masukkan irisan buah pisang yang dipotong-potong pipih kecil. Baluri semua pisang dengan adonan tepung, sampai semua bagian pisang tertutupi tepung.

5. Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, baru goreng pisang satu-persatu. Goreng pisang hingga matang, sampai warnanya cokelat keemasan.

6. Angkat, tiriskan minyaknya, tata di piring. Taburi gula halus sebagai topping. Pisang goreng mentega ala ayah Ojak siap disantap. Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)