Sotong Pangkong, Kuliner Khas Ramadan Paling Diburu Masyarakat Pontianak

Adapun cara pengolahannya, yakni Sotong kering dibakar, lalu setelah matang dipukul-pukul menggunakan palu sehingga cumi yang keras tersebut menjadi lunak dan gurih ketika disantap, dan ditambah dengan kuah sambal yang telah diracik dengan kacang tanah.

Lovi, salah seorang pembeli Sotong Pangkong menyatakan, dia selalu menikmati kuliner Sotong Pangkong pada saat bulan Ramadan setiap tahunnya karena hanya pada saat itulah kuliner Sotong Pangkong ini ramai diminati dan dicari orang.

"Selain rasanya yang gurih saya juga dapat menikmati suasana malam hari pada saat bulan Ramadan di Kota Pontianak ini," ujar dia.

Menurutnya, suasana bulan Ramadan yang membuat kuliner Sotong Pangkong ini diminati banyak orang, di bulan lain ada yang jual namun tidak seramai di bulan Ramadan.

(Rizka Diputra)