Cara Membuat Kakiage Tempura alias Bakwan Sayur Khas Jepang

30 gr tepung serbaguna

10 gr maizena

80 gr air / air dingin

Garam

Lada

Kaldu ayam bubuk (optional)

Bahan saus:

90 gr air

5 gr mirin (bisa diganti dengan rice vinegar + gula)

10 gr soy sauce

5 gr gula