Baca juga: Asyik Barbeque, Satu Keluarga Diserang Puluhan Kepiting Raksasa
6. Teknik basting
Lakukan teknik basting pada daging dan sayuran yang dipanggang sebagai langkah terakhir. Dengan demikian, bumbu marinasi, gula, atau saus yang diolesi ke daging atau sayuran tidak sempat menjadi caramel lalu jadi gosong.
(Dyah Ratna Meta Novia)