Para Peneliti Jepang Sebut MSG Bisa Jadi Strategi Diet

Sementara itu, Chef Wisnu dari Horeka Dept Ajinomoto Indonesia menjelaskan, penggunaan bumbu umami sering ditambahkan pada menu makanan Jepang. Misalnya Beef Blackpepper Dosirak & Oishi Niku Curry Udon.

Chef Wisnu mengatakan bahwa kreasi makanan ini sangat sesuai dengan pedoman gizi seimbang. Kedua menu tersebut dipilih sesuai dengan maraknya Asian

Cuisine di Indonesia.

"Dalam satu menu, turut menyertakan sumber protein dari lauk hewani dan nabati. Serta sumber vitamin dan mineral juga tersedia dari sayur mayur dan buah-buahan," tutupnya.

(Martin Bagya Kertiyasa)