Tata Cara Makan Sushi yang Benar, Pecinta Kuliner Jepang Kudu Tahu Nih!

3. Shoyu

Biasanya sebagian orang makan sushi dengan mencelupkannya ke shoyu. Namun demikian, kebiasaan ini harus diubah.

Yasuda menjelaskan, sebaiknya hanya salah satu sisi sushi yang dicocolkan ke shoyu.

Untuk sushi roll (makizushi) cukup cocol sedikit ujung sushi ke shoyu.

Untuk sushi jenis nigirizushi (nasi dengan topping), gunakan sumpit untuk mengambil sushi. Lalu balik sushi dan celup sisi ikan ke shoyu, bukan sisi nasinya.

(Kurniawati Hasjanah)