Berikut cara membuat bakso ikan ala Chef Jerry Andrean:
- Parut bawang putih, campur dengan daging ikan, tepung, putih telur, dan minyak wijen.
- Setelah adonan tercampur rata, masukan air es secara perlahan
- Aduk lalu tambahkan seasoning garam, gula, dan lada secukupnya
- Uleni adonan sekitar 5 menit sampai halus
- Siapkan air hangat di panci