Resep Masakan Sup Jamur Creamy ala Chef Arnold, Hmm Yummy

Cara membuat:

1. Bawang bombai dipotong kasar;

2. Siapkan pan, masukkan minyak, tumis bawang bombai dengan api kecil;

3. Bersihkan jamur dengan cuci di air mengalir dan dipotong, masukkan ke dalam pan. Tumis bawang bombai dan jamur sampai layu;

4. Sambil menunggu layu, siapkan roti. Buat sandwich dengan isian keju lembaran meleleh;

5. Setelah tumisan jamur layu, masukkan dua siung bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan juga daun thyme untuk aroma, jika ingin lebih gurih tambah kaldu jamur, tumis sebentar;

6. Jika sudah, tambahkan air hingga terendam, didihkan selama 2 menit;

7. Tambah krim kental agar supnya lebih creamy, aduk merata;

8. Setelah itu, blender sup jamurnya hingga lembut, sambil tambah butter;

9. Masukkan lagi ke panci dan tambah krim kental jika ingin encer

10. Buat garlic cheese, panaskan pan, tambah butter;

11. Toast rotinya di pan hingga matang merata di kedua sisi;

12. Jika sudah siap disajikan, siapkan mangkuk tuang sup ke mangkuk dengan garnish daun thyme dan parsley yang sudah dicincang;

13. Sajikan bersama garlic toast keju meleleh yang sudah dipotong beberapa bagian. Selamat mencoba!

(Martin Bagya Kertiyasa)