Resep Soto Betawi Wangi, Gurih, Anti Gagal ala Chef Ade Koerniawan

Bahan-bahan bumbu halus:

- 6 siung bawang putih

- 11 siung bawang merah

- 5 bh kemiri yang sudah dibakar

- 1 ruas jempol kunyit

- 1 ruas jempol lengkuas

- 1 ruas jempol jahe

- 6 bh cabe keriting

- Sedikit minyak dan air