Resep Buka Puasa, Tumis Udang Bawang Bombay Yummy!

Cara pembuatan:

1. Bersihkan udang. Belah sedikit bagian belakang kemudian buang kotorannya. Buang bagian kepala dan kulitnya. Kemudian cuci kembali sampai bersih

2. Lumuri udang dengan garam serta air perasan jeruk nipis. Pastikan semua bagian terkena dengan merata. Setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit

3. Panaskan minyak di atas wajan. Masukan bumbu tumisan seperti bawang bombay, bawang putih serta cabai merah. Tumis bahan sampai harum

4. Masukkan udang yang telah dimarinasi. Masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan 

5. Setelah udang berubah warna, masukan bumbu lainnya dalam masakan seperti kecap manis, saos sambal, garam, gula pasir serta merica secukupnya lalu cek rasa

6. Masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar lalu angkat agar daun bawang tetap segar

7. Siap untuk disantap ketika waktu berbuka tiba.

(Dewi Kurniasari)