Mengenal Jenang Mutiara, Takjil Khas Yogyakarta yang Sering Dijumpai saat Ramadhan

Jenang umumnya dibuat dari tepung beras atau tepung ketan lalu dimasak dengan santan dan ditambahkan dengan gula merah atau putih. Mutiara dalam sajian jenang mutiara sering disebut monte oleh orang-orang Yogyakarta.

Wajar saja, ini karena butiran mutiara yang berwarna merah mirip seperti monte. Siraman kuah santan di antara jenang mutiara tersebut pun menambah kesegaran dari citarasa yang dihasilkan jenang tersebut.

Jenang mutiara sangat cocok dijadikan kudapan saat berbuka puasa karena rasa manisnya yang dipadukan dengan gurihnya santan. Anda juga bisa mencicipi jenang mutiara dengan teh tawar supaya lebih nikmat.

(Dyah Ratna Meta Novia)