Nasi Lengko, Menu Buka Puasa Praktis Khas Cirebon

Berburu kuliner khas Sunda, nasi lengko jadi salah satu yang tak bisa dilewatkan begitu saja. Nasi lengko merupakan makanan khas Cirebon yang juga banyak diminati sebagai menu buka puasa saat Ramadhan.

Ciri khas makanan ini, biasanya disajikan dengan tempe, tempe goreng, tahu goreng, mentimun, tauge, daun kucai, bumbu kacang hingga kecap manis yang encer.

Nah, jika dilihat, sepertinya kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya bisa dibilang cukup sederhana.

Berikut resep nasi lengko yang dikutip dari Cookpad, Rabu (28/4/2021)

Nasi lengko

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe

- 4 buah tahu kuning

- 2 buah timun (iris sesuai selera)

- 50 gr kacang tanah

- 1 buah cabai merah besar (buang bijinya, goreng)

- Secukupnya seledri, bawang goreng

- 2 buah bawang putih (digoreng terlebih dahulu)

- 4 buah cabai merah keriting (buang biji, goreng)

- Secukupnya kecap, kerupuk

- 1/2 gula merah

- Secukupnya air, garam

Baca Juga : Aura Seksi Nikita Willy Pakai Outfit Kasual saat Pemotretan

Cara membuat:

- Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera, goreng hingga matang.

- Sangrai/goreng kacang tanah, tunggu hingga dingin, haluskan bersama bawang putih, cabai merah besar, cabai keriting, garam, gula merah, dan air sesuai selera.

- Tata dalam piring nasi dan komplemen lainnya, dan siap dihidangkan.

(Helmi Ade Saputra)