Deretan Makanan Tradisional Nusantara Khas Ramadhan, Sotong Pangkong hingga Sate Susu

4. Kolak ayam

Kolak ayam adalah makanan yang berasal dari Gresik, kolak ini terbuat dari ayam jago, santan kelapa, jinten, gula merah dan daun bawang.

Tradisi pembuatan kolak ayam bermula dari Sunan Dalem yang merupakan putra dari Sunan Giri yang mengalami sakit keras, kolak ayam ini adalah makanan yang dijadikan obatnya.

5. Sate susu

Sate susu berasal dari kota Denpasar. Makanan ini terbuat dari daging yang diambil disekitar puting susu sapi yang diolah dengan bumbu, lalu dibakar.

Kabar yang beredar di masyarakat, warga Denpasar mengenal olahan sate susu sejak tahun 1963, tak lama setelah gunung agung meletus dan warga Kampung Muslim Kecicang, Karangasem, mengungsi lalu menetap di Denpasar.

(Salman Mardira)