Ini Cara Terbaik Menyimpan Sayur dan Buah agar Kualitasnya Terjaga

"Menyimpannya juga harus baik. Intinya, jangan tunggu sampai sayur atau buah layu baru diolah. Ingat, Anda mengolah makanan juga harus dengan tujuan supaya mendapatkan manfaat nutrisi dari bahan makanannya. Kalau sudah tidak segar, kualitas makanan pasti sudah tidak baik lagi," tambahnya.

Baca juga: Cegah Dehidrasi saat Bulan Puasa, Makanan dan Minuman Ini Harus Dihindari 

Di sisi lain, khusus untuk daging ayam dan daging salmon, disarankan agar menyimpan dua jenis daging tersebut di suhu minus 2 derajat Celsius.

"Suhu minus 2 derajat Celsius adalah suhu paling ideal mempertahankan tekstur dan kualitas daging ayam dan daging salmon. Pada suhu minus 2 derajat celsius, daging ayam bisa tahan hingga 13 hari, sedangkan salmon tahan 11 hari," papar praktisi kesehatan Hendra Pawitra di acara yang sama.

(Hantoro)