Ilmuwan Ungkap Hewan Penguin Tidak Miliki Indera Perasa

Sebuah penelitian mendapati penguin kehilangan tiga dari lima rasa yang berbeda. Meski masih mampu membedakan asin dan asam; ternyata rasa manis, pahit, dan umami (gurih) sudah hilang dari indera penguin.

Dalam penelitian tersebut, para ilmuwan menyaring DNA penguin untuk kode genetik yang berpengaruh atas protein yang dipakai indera perasa untuk menguraikan lima rasa berbeda. Anehnya gen yang membuat protein disebut Trpm5 hilang.

"Studi sebelumnya menyatakan Trpm5 tidak berfungsi pada suhu rendah, jadi hipotesis saya, Antartika yang dingin membuat tiga rasa yang membutuhkan Trpm5 itu tidak dapat digunakan," ungkap peneliti Jianzhi George Zhang, sebagaimana dilansir laman Mentalfloss.

Baca juga: Banyak Tikus Berkeliaran di Kandang Penguin, Netizen Geram