Ikan Kuah Belimbing, Kuliner Khas NTT yang Segar dan Enak

Baca Juga : 4 Gaya Istri Arya Saloka, Putri Anne Kece Pakai Sandal Rp12,3 Juta

Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Pertama, lumuri ikan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, serta air jeruk nipis. Kemudian, didihkan air bersama bumbu halus, jahe, serai dan daun jeruk purut sampai harum dan mendidih.

Masukkan ikan tongkol. Kecilkan apinya, lalu masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan belimbing wuluh. Didihkan sekali lagi, kemudian angkat dan sajikan.

Meski dapat disajikan secara utuh, namun sebagian orang memilih untuk menyantapnya bersama nasi. Ya, masyarakat Indonesia memang sudah biasa untuk menyantap berbagai lauk dengan nasi putih.

(Helmi Ade Saputra)