Dimasak Tanpa Minyak, Ayam Parende Kakolo Khas Buton Gurihnya Nampol

BAGI Anda pengemar masakan olahan ayam, rasanya patut mencicipi ayam parende nasu kakolo. Dimasak dengan bumbu sederhana dan tanpa minyak, kuliner tradisional Buton Tengah rasanya sangat gurih. Asyik disantap langsung atau dengan nasi.

Ayam parende nasu kakolo bisa jadi santapan bersama keluarga atau kerabat.

Baca juga: Resep Ayam Kecap, Cocok Dicoba Mama Muda yang Belajar Masak

Untuk membuat ayam parende nasu kakolo sangat mudah. Bumbunya sederhana, yakni bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, daun serey, daun kedondong hutan dan penyedap rasa jika diperlukan. Bahan utamanya daging ayam kampung.

Mulanya, daging ayam kampung yang telah dibersihkan dibakar terlebih dahulu, kemudian dipotong-potong. Lalu, rajang bawang merah, bawang putih, dan belimbing wuluh.

Langkah pertama untuk memasaknya adalah masukkan air di wajan, kemudian masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong disertai bawang merah, bawang putih, daun serey, belimbing wuluh dan daun kedondong hutan.