Sedapnya Pepes Tahu Udang Buat Makan Siang, Begini Resepnya

PEPES tahu jadi salah satu menu makanan yang cukup digemari setiap orang. Rasanya lezat, teksturnya lembut.

Cara membuat pepes tahu tidaklah sulit. Kalau ada tambahan bahan lain seperti udang kupas juga bisa ditambahkan loh!

Dikutip dari akun Facebook Resep Bunda, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat pepes tahu. Mudah diolah dan rasanya lezat.

Baca Juga: Lezatnya Sei Sapi Khas NTT, Begini Resep dan Cara Bikinnya

Bahan-bahan:

 

5 buah tahu⁣

150 gram udang kupas cincang⁣

1 butir telor⁣

3 papan petai

Daun kemangi⁣ secukupnya

2 batang daun bawang iris⁣

1 buah tomat potong-potong

Gula, garam, lada bubuk secukupnya⁣

⁣

Pembungkus: daun pisang dan lidi⁣.

⁣

Bumbu uleg halus:⁣

10 buah cabai keriting

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

⁣

Cara Membuatnya:

1. Tahu dihancurkan campur dengan udang cincang, dan semua bahan di aduk rata.

2.  Lalu dibungkus daun pisang dan disematkan dengan lidi⁣.

3. Siapkan kukusan, kukus sekitar 15 menit angkat lalu panggang sebentar untuk menghasilkan aroma smooky.

(Dewi Kurniasari)