Resep dan Cara Bikin Pad Thai, Kwetiau Lezat Khas Thailand

Cara membuatnya :

 

1. Rendam mie tepung beras kwetiau dengan air dingin

selama 15-20 menit.

2. Rendam ebi lalu keringkan dan cincang.

3. Campurkan semua bahan saus pad thai, masak hingga mendidih.

4. Tumis tahu hingga kecokelatan dan membentuk kulit, masukkan bawang merah, ebi, bawang putih, dan merica lalu aduk rata.

5. Masukkan mie tepung beras kwetiau dan paprika bubuk.

6. Tambahkan saus pad thai, aduk rata dan tambahkan air.

7. Masukkan udang dan telur kemudian aduk rata.

8. Tambahkan tauge dan kucai, lalu masak sebentar dan matikan api.

9. Sajikan pad thai dalam piring dengan gula, jeruk nipis, bawang son, kacang tanah, tauge, dan chili flakes sebagai pelengkap. Pad thai siap disajikan!

(Salman Mardira)