Lezatnya Sei Sapi Khas NTT, Begini Resep dan Cara Bikinnya

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan aduk rata, kecuali jeruk limau;

2. Panaskan minyak sampai berasap, siramkan kedalam campuran bahan yg sdh diaduk rata, tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Tumis Daun Singkong

Bahan: 

2 ikat daun singkong, petik daun bagian mudanya

10 bawang merah iris

5 bawang putih iris

8 cabe rawit merah iris

1 sdt lada halus

1 sdt kaldu jamur

Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat: 

1. Rebus daun singkong sampai empuk, tiriskan, tunggu dingin, lalu peras airnya, potong-potong;

2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi, masukkan rawit iris daun singkong, lada, kaldu jamur, garam, gula pasir, aduk rata, sambil koreksi rasanya, masak sampai matang.

(Salman Mardira)