Resep Bakpao Ayam Empuk dan Nikmat, Yuk Dicoba Bunda!

Cara membuat:

1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai layu.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi kecap manis, saus tiram, garam merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Sisihkan.

3. Bahan kulit, campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.

4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih. Gunting sisi-sisinya. Taburkan wijen. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

6. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan, di atas api sedang 8 menit sampai matang.

(Dewi Kurniasari)