Mudah Dicerna, Manfaat Susu Sapi A2 Setara ASI

Pada manusia, Air Susu Ibu (ASI) juga hanya mengandung 100% beta-kasein A2 tanpa ada kandungan beta-kasein A1 sehingga tidak menimbulkan masalah pada bayi dan meningkatkan imunitas tubuh bayi.

"Semua susu yang diproduksi oleh spesies ruminansia lainnya, contohnya domba, kambing, kerbau, sapi Asia dan sapi Afrika berjenis A2 semua. Demikian pula ASI manusia, semuanya berjenis A2," jelas Profesor Keith.

Awalnya susu sapi A2 merupakan sesuatu yang kontroversial. Penemuan ini membuat industri susu menjadi khawatir dan mereka berupaya untuk menyangkal hal ini.

"Namun, seiring waktu berjalan, industri susu mulai mengakui kebenaran temuan ini dan kini beberapa perusahaan susu global sudah mulai memproduksi produk susu sapi A2," tutup Profesor Keith.

(Helmi Ade Saputra)