Resep dan Cara Bikin Mi Gomak, Kuliner Danau Toba yang Disukai Angela Tanoe

Bawang goreng

1/2 gelas air

Gula

Garam

Penyedap (optional)

Bumbu halus :

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Segenggam ebi

6 buah kemiri

1 sdm merica

5 buah cabai merah

Cara membuat : 

1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan telur yang sudah dikocok merata (kalau aq bumbunya agak disingkirkan kesamping wajan biar gak terlalu bercampur telur) aduk aduk telur hingga matang. Masukkan air, aduk lagi;

2. Masukkan sosis, kol, tomat dan cabai rawit, tunggu hingga kol agak layu. Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk hingga merata;

3. Tambahkan juga sedikit kecap, aduk lagi. Tambahkan gula, garam dan penyedap jika suka. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Taburkan daun bawang dan seledri serta bawang goreng.

(Salman Mardira)