9 Makanan Ini Jangan Disimpan di Kulkas Ya, Ketahui Dampaknya

6. Roti

Menyimpan roti di dalam kulkas mungkin akan mempertahankan umur simpannya dan mencegah timbulnya jamur. Tapi ini akan sangat berpengaruh pada teksturnya yang menjadi kering dan perubahan rasa.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 4 Manfaat Makanan Pedas untuk Kesehatan 

7. Melon dan semangka

Tidak heran jika di supermarket atau pasar saja kedua buah ini disimpan pada suhu ruangan. Lakukanlah hal yang sama saat membelinya.

Menurut Journal of Agriculture and Food Chemistry, semangka yang berada di suhu ruangan akan memiliki dua kali lipat jumlah antioksidan dan betakaroten. Selain itu, likopennya pun lebih banyak 20 persen daripada yang disimpan dalam kulkas. Namun jika membeli buah ini dalam bentuk potongan, menaruhnya di suhu dingin adalah hal yang terbaik.

8. Bawang bombai dan bawang putih

Kedua bawang ini akan lebih baik jika disimpan pada suhu ruangan, tempat yang sejuk, kering, dan gelap.

Baca juga: 10 Camilan Sehat yang Cocok untuk Pertumbuhan Remaja 

9. Alpukat

Jika alpukat belum matang, simpanlah di suhu ruangan. "Saat ingin membuatnya segera matang, simpanlah di dalam kantong bersamaan dengan pisang. Gas etilen pisang akan mempercepat proses pematangan alpukat," saran ahli diet Robin Foroutan.

(Hantoro)