Kabar Duka, Pencipta Rasa Indomie Nunuk Nuraini Meninggal Dunia

INDUSTRI kuliner Indonesia berduka. Pencipta rasa indomie Nunuk Nuraini meninggal. Ia menghembuskan napas terakhir di usia 59 tahun karena sakit, pada Rabu siang (27/1/2022). 

Kabar tersebut beredar luar setelah diunggah ulang oleh akun Twitter @lailadimyati.

"Kabar lelayu. Telah berpulang ke Rahmatullah, Ibu Nunuk Nuraini, pencinta rasa Indomie yang kita kenal. Beliau meninggal tadi pagi, Rabu 27 Januari 2021 pukul 2.55 WIB. Semoga Almarhumah husnul khotimah. Aamiin." tulis Laila.

Semasa hidupnya, Insinyur lulusan Universitas Padjajaran telah berhasil menciptakan 62 rasa indomie, mulai dari original ayam bawang hingga indomie premium Real Meat yang mulai diburu masyarakat Indonesia.

Hasil penelusuran MNC Portal dari berbagai sumber, Nunuk bekerja sebagai Flavour Development Manager Indofood selama kurang lebih 26 tahun. Wanita berwajah ramah dan keibuan ini juga selalu memprioritaskan bahan alami dalam setiap racikannya.

Hal ini tentu menjadi sebuah informasi menarik mengingat bumbu Indomie seringkali diidentikan dengan bumbu penyedap rasa monosodium glutamat (MSG), atau istilah jaman sekarang micin. 

Nunuk menggunakan banyak sekali bahan-bahan alami dengan campuran MSG yang sudah dihitung porsinya. Tak hanya itu, sebelum bumbu dimasukkan ke dalam kemasan, ia selalu membuat tester untuk dites menggunakan teknologi tinggi. 

Tujuannya adalah untuk mengetahui apakah bumbu tersebut memiliki kualitas yang baik dan aman untuk dikonsumi.

Nunuk juga dibantu oleh tim khusus yang membantunya mengulik citarasa Nusantara. Berkat tangan dingin Nunuk, kini Indomie telah diakui diakui kelezatannya oleh para pencinta kuliner dunia. 

Bahkan beberapa waktu lalu, Indomie ditetapkan sebagai olahan mi instan atau ramen oleh media internasional LA Times. Indomie berhasil mengalahkan produk mi instan asal Jepang dan Korea. Terima kasih, Bu Nunuk!

(Martin Bagya Kertiyasa)