MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
2, Dalam wadah masukkan terigu siram dengan air mendidih tadi. Aduk rata dan biarkan uap menghilang masukkan 1 sdm minyak sayur;
3. Masukkan telur aduk rata. Masukkan tepung tapioka sambil diuleni hingga kalis tapi jangan terlalu kalis;
4. Baluri tangan dengan tepung tapioka ambil sedikit adonan dan bentuk bulat agak pipih;
5. Panggang pempek di atas pan anti lengket dengan api kecil sambil di bolak balik sampai matang ditandai dengan menggembungnya pempek. Belah pempek jangan sampai putus beri isian. Sajikan.
(Helmi Ade Saputra)