2. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu goreng di api sedang, masak hingga mengapung
3. Belah bakso menjadi empat bagian dan jangan putus. Lalu, goreng dalam minyak panas sambil direnggang-renggangkan hingga mekar
4. Goreng hingga garing dan kecoklatan agar bakso tidak kempes, angkat dan sajikan.
(Helmi Ade Saputra)