Yuk Bikin Sendiri Camilan Sempol Tempe, Unik dan Lezat

SALAH satu jajanan yang cukup banyak dicari adalah sempol. Penganan berbentuk panjang seperti sate ini biasanya terbuat dari daging ayam yang diracik dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya.

Tidak hanya daging ayam, tempe juga bisa dijadikan bahan untuk membuat sempol. Rasa sempol tempe pun dijamin berbeda dan tetap gurih lezat.

Baca juga: Yuk Bikin Sendiri Gulai Tunjang Khas Rumah Makan Padang, Ini Resepnya 

Cukup mudah membuat sempol tempe sendiri di rumah. Bahan-bahannya juga banyak dijajakan di pasaran.

Lalu bagaimana langkah membuatnya? Berikut ini resep lengkap sempol tempe, seperti dikutip dari akun Instagram @resep_ayam, Jumat (15/1/2021).

Bahan-Bahan:

- 1 papan atau 500 gram tempe dikukus⁣⁣

- 1 butir telur⁣⁣

- 1 sendok teh munjung ketumbar bubuk⁣⁣

- 1 sendok teh munjung bawang putih bubuk⁣⁣

- 1 batang daun bawang cincang⁣⁣

- 1/2 sendok teh garam atau secukupnya⁣⁣

- 1/2 sendok teh penyedap jamur atau sesuai selera⁣⁣

- 50 gram tepung tapioka⁣⁣

- Tusukan sate⁣⁣

- Air secukupnya untuk merebus

- Pencelup: 2 butir telur+garam, dikocok⁣⁣

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Lezatnya Lumpia Pisang Mozzarella, Pas Jadi Camilan Keluarga Tercinta 

Cara Membuatnya:

1. Haluskan tempe lalu campur dengan semua bahan tersebut, aduk rata, koreksi rasa.

2. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ke tusukan sate sambil dikepal-kepal, lakukan sampai adonan habis.

3. Kemudian rebus sempol di air mendidih, sekira 15 menit, angkat, tiriskan.

4. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur garam, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sajikan.

Selamat mencoba.

Baca juga: Yuk Bikin Creamy Korean Carbonara Toast, Cocok Buat Sarapan Besok 

(Hantoro)