Pedasnya Ceker Ranjau, Cocok Disantap saat Hujan Tiba

Saat hujan tiba menyantap makanan pedas jadi salah satu hidangan yang pas. Misalnya ceker ranjau, Anda juga bisa menyantapnya dengan nasi hangat.

Dikutip dari akun Instagram @resep_masakan_indonesia, ini resep ceker ranjau yang pedas, gurih dan nikmat disantap saat turun hujan.

Bahan-bahan:

1 kilo gram ceker, bersihkan

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai

150 gram gula merah sisir

Garam secukupnya

Penyedap rasa bila diperlukan

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

20 cabai rawit merah

10 cabai merah besar

Baca Juga : Resep Ceker Pedas Bumbu Kuning, Pedasnya Bikin Ketagihan!

Cara memasaknya:

1. Didihkan 1500 ml air. Masukkan ceker, rebus sampai setengah matang.

2. Masukkan bumbu halus dan sisa bumbu lainnya.

3. Masak sampai ceker matang dan bumbu meresap.

4. Siap dihidangkan. Selamat mencoba.

(Helmi Ade Saputra)