Resep Gingerbread Antigagal, Kue Kering Khas Natal

Langkah-langkah:

1. Larutkan mentega, golden syrup, dan gula merah dengan api kecil.

2. Sementara itu, masukkan tepung terigu, soda bikorbonat, dan jahe bubuk ke dalam mangkuk. Buat area kosong ditengahnya untuk tempat mencampurkan larutan tadi.

3. Aduk hingga mementuk adonan. Setelah itu bungkus dengan cling film dan tunggu hingga 30 menit.

4. Setelah menunggu 30 menit, letakkan adonan di atas kertas perkamen dan tekan perlahan dengan penggilas adonan hingga setebal koin.

Baca Juga: 4 Kombinasi Makanan yang Bisa Bantu Kamu Cepat Turunkan Berat Badan

5. Potong atau cetak adonan sesuai bentuk yang disuka.

6. Panggang pada suhu 190◦C selama 10-12 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Di sini kue akan masih terasa lembut tapi akan mengeras jika dibiarkan dingin di suhu ruangan.

7. Hias dan sajikan. Jika ingin dibuat stok, simpan di wadah kedap udara pada suhu ruangan. Ini akan bertahan selama 3 minggu. Atau dengan membungkusnya dengan cling film dan disimpan pada lemari es. Ini akan bertahan selama sebulan.

(Dewi Kurniasari)