Resep Ayam Cah Jamur, Makin Nikmat Disantap Pakai Nasi Hangat

PERNAHKAH kamu merasakan menu ayam cah jamur? Ya, hidangan yang satu ini patut dicoba karena rasanya gurih mengguggah selera dan bisa dinikmati kapan saja.

Ayam cah jamur akan lebih nikmat jika disantap memakai nasi hangat. Pasalnya, rasa khas bumbu ayam akan ikut meresap di nasi hangat itu, menjadikannya lebih nikmat.

Baca juga: Resep Botok Ayam Bumbu Rujak, Praktis dan Pastinya Lezat 

Membuat ayam cah jamur terbilang cukup mudah dan sederhana. Ditambah lagi bahan-bahannya banyak dan mudah didapat di mana saja, termasuk pasar.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep ayam cah jamur, seperti dikutip dari akun Instagram @inspirasiresepmemasak, Selasa (22/12/2020).

Bahan-Bahan:

- 200 gram dada ayam diiris tipis.

- 100 gram jamur merang segar dibelah dua.

- 1 wortel diiris serong.

- 1 kembang kol dipotong per kuntum.

- 6 putren diiris serong.

- 1 batang daun bawang diiris serong.

- 1/2 buah bombai dipotong kasar.

- 3 bawang putih digeprek lalu dicincang halus.

- 1 cm jahe dimemarkan.

- 1 sdt kecap ikan.

- 1 sdm saus tiram.

- 1/2 sdm kecap asin.

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (opsional).

- Garam, gula, dam lada bubuk secukupnya.

- 1 sdt munjung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air matang.

Baca juga: Gurihnya Ayam Bumbu Terasi, Bikin Makan Tambah Lahap 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombai sampai wangi. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Bumbui garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin. Aduk rata.

2. Kemudian masukkan sayuran dan jamur. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai sayuran matang.

3. Lalu masukkan daun bawang. Tuang larutan maizena. Aduk sampai mendidih dan mengental.

4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan segera.

Selamat mencoba.

Baca juga: Sayap Ayam Goreng Saus Ikan ala Vietnam, Rasanya Unik Pedas Gurih 

(Hantoro)