Resep Lengkap Pisang Rai Khas Bali, Lezat dan Mudah Buatnya

Cara Membuatnya:

1. Campurkan semua bahan dengan air sampai mendapatkan konsistensi yang sempurna. Adonan tidak boleh terlalu kental ataupun encer.

2. Siapkan wajan, isi dengan air, rebus hingga mendidih. Kupas pisang, potong miring. Satu buah pisang dapat dipotong menjadi lima bagian.

3. Celupkan pisang ke adonan tepung. Kemudian masukkan ke wajan yang berisi air mendidih tadi.

4. Apabila pisang sudah mengapung, angkat dan tiriskan, karena itu pertanda pisang sudah matang.

5. Taburkan kelapa parut yang telah disiapkan di atas pisang. Kelapa parut untuk taburan bisa ditambahkan daun pandan kemudian dikukus.

6. Kue pisang rai pun siap dihidangkan dengan teh dan kopi sesuai selera. Oh ya, air rebusannya harus diganti setelah tiga kali pakai ya.

Selamat mencoba.

Baca juga: Klepon Labu Kuning, Rasanya Manis Gurih Dibalut Kelapa Parut 

(Hantoro)