Manfaat Konsumsi Sayur dan Buah untuk Tubuh Manusia

Dalam Webinar ‘Sustaining the Healthy Habits with Real Food’, Kamis (3/12/2020), dr. Rita pun menjelaskan tentang beberapa manfaat penting mengonsumsi buah dan sayur bagi tubuh manusia.

1. Untuk optimalisasi berbagai reaksi metabolisme tubuh.

2. Sebagai sumber air untuk melarutkan berbagai zat gizi dan zat toksis.

3. Sebagai sumber serat untuk keseimbangan kadar glukosa darah, tekanan darah, dan lapida darah.

4. Sebagai sumber vitamin dan mineral untuk keseimbangan tekanan darah, asam basa dan cairan tubuh.

5. Sebagai sumber zat fitokimia (segala jenis zat kimia atau nutrien yang diturunkan dari sumber tumbuhan) yang berperan sebagai antioksidan sehingga menurunkan risiko penyakit kanker dan penyakit tidak menular lainnya yang terikat karena penuaan dan kerusakan sel.

(Ahmad Luthfi)