1. Campur tempe kukus dengan ketumbar, merica, baput bubuk, garam, kaldu jamur. Aduk hingga merata dan jangan lupa koreksi rasa.
2. Ambil adonan dan kepalkan, lalu masukkan ke tusuk sate.
3. Panaskan minyak.
4. Celup ke telur kocok dan goreng hingga kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan
(Helmi Ade Saputra)